黑木耳腐竹煲羊肉
更新时间:2018-04-03 来源:中国肉羊网 浏览次数: 3565
一、原料
黑木耳80克、腐竹100克、红枣4个、羊肉500克、猪脊骨150克、生姜3片。
二、做法
各物洗净、黑木耳、腐竹浸泡；红枣去核；羊肉切块，置姜、酒的沸水中稍滚，洗净。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸至文火煲2小时，下盐便可。
三、攻效
羊肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其所含钙质、铁质高于猪肉，故对肺病、贫血及体虚者非常有益。
黑木耳能滋润强壮、清肺益气、补血活血。
腐竹除了有丰富的营养价值外，它入汤能使汤水更香浓柔滑。合而为汤，有补肾养阴、健脾补气的功效，且能使血脉通畅，清除脸部因淤血而成的黑斑。